Сплошная рабочая поверхность обеспечивает температурный режим, идеальный как для скоростного приготовления аппетитных блюд любого меню, так и для применения деликатных методик.

Горелка мощностью 10,5 кВт, расположенная по центру, быстро нагревает рабочую поверхность, благодаря особому слою изоляционного материала. При максимальной мощности горелка обеспечивает в центре рабочей поверхности температуру 500° С, и до 200° С на периферии.