Модуль вытяжки пара Blanco Cook работает с помощью эффективной технологии отсасывания и фильтрации. Инновационная комбинация из нескольких ступеней фильтрации и направляющих пар потоков воздуха удаляет жир, влажность и неприятные запахи.
Благодаря особой технологии системы Blanco Cook пары улавливаются прямо над варочными аппаратами.
Многоступенчатая, мощная система фильтрации модуля вытяжки пара Blanco Cook надежно защищает повара, гостей и мебель от содержащих жир паров, влажности и запахов.
Пары направляются трехсторонним потоком воздуха непосредственно в вытяжной мостик. Пониженное давление дополнительно всасывает пары. В вытяжном мостике уменьшается содержание влаги и отделяется жир. Жир собирается в желобах креплений фильтров, которые можно удобно очистить в посудомоечной машине. Затем воздух направляется через вытяжные каналы в фильтровальные камеры для удаления запахов, где фильтры с активированным углем связывают молекулы запаха. Очищенный воздух выходит из модуля снизу.
Вытяжной модуль оснащается колесами и легко может быть размещен в торговом терминале. Дополняющие его настольные аппараты Blanco Cook имеют легкий вес и компактные размеры.
Свободное место под установочной нишей идеально подходит для промежуточного хранения блюд в транспортировочных контейнерах BLANCOTHERM. В качестве альтернативы можно установить охлаждающий стол или оборудовать это свободное пространство базовой полкой.
Крышка на вытяжном мостике предоставляет достаточно места для раздачи, размещения ингредиентов.
Модули оснащены вытяжным мостиком с 4 фильтрами жира и дополнительными фильтрами, фильтровальными картриджами для удаления запаха.
Модули могут работать в четырех режимах мощности.
Оборудование оснащено четырьмя двойными поворотными колесами ? 75 мм, из них 2 с фиксатором.

Параметр BC ES 2 BC ES 3
Характеристики
Напряжение, В 230 В: 400 В/ 3N PE /16A /50 Гц 230 В: 400 В / 3N PE/ 16A / 50Гц
Потребляемая мощность, кВт 10,8 10,8