• Загрузка – 6 уровней для гастроемкостей GN1/1
• Возможность установки пароконвектоматов друг на друга – при недостаточности свободного места на кухне.
• Отсутствие бойлера – инжекторный впрыск воды в камеру для создания пара освобождает оператора от необходимости чистки бойлера, сокращает расходы на покупку химических средств и трудовые затраты на проведение сервисных работ
• Загрузка по узкой стороне – специальная версия для маленьких кухонь. Модель ESIN на 8 дюймов уже стандартной модели.
• Функция копчения (опция) – при наличии опциональной функции копчения (CombiSmoke™) вы можете значительно расширить свое меню (горячее или холодное копчение). Пароконвектомат будет укомплектован 1 пакетом настоящих древесных опилок. Для удаления остатков копчения из камеры достаточно одного цикла мойки (CombiClean™).
• Gold-n-Brown™ - Эксклюзивная функция Gold-n-Brown помогает оператору достигать желаемого результата при финишной обработке продукта
• Расширенные возможности приготовления – панели управления Standard (ST) и Deluxe (DLX) позволяют использовать функции Delta-T-приготовление, установка скорости вентилятора, вентиляция и увлажнение камеры. Модели пароконвектоматов с панелью управления Deluxe позволяют сохранить до 250 рецептов в 20 шагов каждый.
• Вытяжной зонт (опция) – пароконвектомат Combitherm с вытяжным зонтом CombiHood® VHes-5 освободит вас от необходимости покупки дорогого вытяжного зонта, а мощный вентилятор позаботится о чистом воздухе на кухне. Вытяжной зонт CombiHood невозможно заказать при расположении двери пароконвектомата слева, при наличии у пароконвектомата функции копчения или при установке двух пароконвектоматов друг на друга.

Оборудование имеет 2 скорости вентилятора, функцию охлаждения, автоматическую вентиляцию пара, возвратный душ, термощуп, 3 полки в комплекте. В качестве опции предлагается функция копчения.

Параметр 6.10 ESIN
Габаритные размеры, мм
Габариты, мм 909х903х893
Характеристики
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 11,2
Загрузка, кг 33