Печи оборудованы IBS – системой изменения направления вращения тележек, позволяющей обеспечивать равномерный процесс выпечки. Каждая модель оснащена оригинальной запатентованной каскадной системой пароувлажнения.
Наружная поверхность печей выполнена из нержавеющей стали, легко чистится и имеет минимальный нагрев. Наличие в двери большого окна из теплоотражающего стекла и эффективное внутреннее освещение позволяют контролировать процесс выпечки.
Печи оборудованы электронной панелью управления, благодаря которой можно производить выпечку, как в ручном, так и заранее запрограммированном режиме.

Параметр V30 V31 ЖТ V32 ГАЗ V40 V41 ЖТ
Характеристики
Номинальная мощность, кВт 70 2,2 2,2 95 2,2
Напряжение питания, В 380 380 380 380 380
Размер противней, мм 600 х 800 600 х 800 600 х 800 457 х 762; 790 x 940 457 х 762; 790 x 940
Количество теста на выпечку, кг 90 90 90 140 140
Параметр V42 ГАЗ V50 V51 ЖТ V52 ГАЗ V60
Характеристики
Номинальная мощность, кВт 2,2 120 3 3 150
Напряжение питания, В 380 380 380 380 380
Размер противней, мм 457 х 762; 790 x 940 600 х 800; 457 x 660 600 х 800; 457 x 660 600 х 800; 457 x 660 600 х 800; 457 x 762
Количество теста на выпечку, кг 140 200 200 200 280
Параметр V61 ЖТ V62 ГАЗ
Характеристики
Номинальная мощность, кВт 3 3
Напряжение питания, В 380 380
Размер противней, мм 600 х 800; 457 x 762 600 х 800; 457 x 762
Количество теста на выпечку, кг 280 280