Модель 210230: Сплошная поверхность, верхнее расположение

Все горелки газовых плит оснащены предохранительным устройством распознавания пламени. Высота чугунных рассекателей способствует увеличению расстояния между пламенем конфорки и днищем утвари. Такое конструктивное решение обеспечивает более эффективное смешивание газа и воздуха и, следовательно, приводит к образованию меньшего количества копоти на посуде, а также к повышению КПД. Горелки установлены на подиуме посреди углубленных верхних панелей – это защищает пламя при переливе жидкости в случае интенсивного кипения. Такая углубленная рабочая плоскость вмещает до 2 литров жидкости. Все угловые стыки являются округлыми для удобства в уходе за плитой. Чугунные рассекатели с гладкими поверхностями и удлиненными лапками-держателями позволяют пользоваться посудой с диаметром днища до 10 см без риска опрокидывания. Площадь каждой рабочей зоны рассчитана на размещение утвари диаметром до 40 см. Кроме того, форма рассекателей позволяет передвигать кастрюли с одной конфорки на другую.

Все горелки газовых плит оснащены предохранительным устройством распознавания пламени. Высота чугунных рассекателей способствует увеличению расстояния между пламенем конфорки и днищем утвари. Такое конструктивное решение обеспечивает более эффективное смешивание газа и воздуха и, следовательно, приводит к образованию меньшего количества копоти на посуде, а также к повышению КПД. Горелки установлены на подиуме посреди углубленных верхних панелей – это защищает пламя при переливе жидкости в случае интенсивного кипения. Такая углубленная рабочая плоскость вмещает до 2 литров жидкости. Все угловые стыки являются округлыми для удобства в уходе за плитой. Чугунные рассекатели с гладкими поверхностями и удлиненными лапками-держателями позволяют пользоваться посудой с диаметром днища до 10 см без риска опрокидывания. Площадь каждой рабочей зоны рассчитана на размещение утвари диаметром до 40 см. Кроме того, форма рассекателей позволяет передвигать кастрюли с одной конфорки на другую.

Все горелки газовых плит оснащены предохранительным устройством распознавания пламени. Высота чугунных рассекателей способствует увеличению расстояния между пламенем конфорки и днищем утвари. Такое конструктивное решение обеспечивает более эффективное смешивание газа и воздуха и, следовательно, приводит к образованию меньшего количества копоти на посуде, а также к повышению КПД. Горелки установлены на подиуме посреди углубленных верхних панелей – это защищает пламя при переливе жидкости в случае интенсивного кипения. Такая углубленная рабочая плоскость вмещает до 2 литров жидкости. Все угловые стыки являются округлыми для удобства в уходе за плитой. Чугунные рассекатели с гладкими поверхностями и удлиненными лапками-держателями позволяют пользоваться посудой с диаметром днища до 10 см без риска опрокидывания. Площадь каждой рабочей зоны рассчитана на размещение утвари диаметром до 40 см. Кроме того, форма рассекателей позволяет передвигать кастрюли с одной конфорки на другую.

Стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм позволяет устанавливать на плите тяжелые кастрюли и сковороды с диаметром днища от 130 мм до 280 мм для каждой зоны нагрева. Мощность каждой из этих зон составляет 5 кВт. Конструкция индукционных плит основана на самых передовых технологиях. Среди прочего, плиты оснащены световым индикатором, сообщающим пользователю, совместима ли поставленная на плиту посуда с технологией индукционного нагрева.

Основные преимущества:

Материалы
Все оборудование выполнено целиком из нержавеющей стали AISI 304. Толщина листа 2 мм и лазерная кройка обеспечивают исключительную прочность верхних панелей. Жарочные поверхности, ванны и чаны, непосредственно контактирующие с пищей, изготовлены из коррозийно-устойчивой нержавеющей стали AISI 316. Толщина стеклокерамических поверхностей составляет 6 мм. Лазерная технология, используемая для обработки поверхностей, позволяет достичь идеальной стыковки между изделиями, обеспечивая наивысшие гигиенические показатели.
Углубленныештампованные верхние панели из нержавеющей стали с округлой конфигурацией угловых стыков способствуют простому уходу за оборудованием. Газовые горелки установлены на штампованном подиуме, благодаря чему уровень случайно пролитой на поверхность жидкости будет всегда ниже основания горелок.

В стандартном исполнении плиты контактной жарки оснащены рабочей поверхностью толщиной 15 мм из особой низкоуглеродистой стали, отличающейся предельно равномерным распределением температуры. Плиты предназначены для обжарки продуктов с получением хрустящей корочки – структура и материал рабочей зоны идеальны для обработки достаточно толстых порций мяса, птицы или рыбы.

Электрические конфорки представляют собой квадратные чугунные пластины толщиной 14 мм при рабочей площади 30х30 см. Каждая из конфорок мощностью 4 кВт нагревается до максимальной температуры 400°С.
Конфорки покрыты защитным слоем из особого материала, повышающего эффективность теплоотдачи и облегчающего процесс поверхностного ухода. Каждая конфорка оснащена индивидуальной управляющей рукояткой.

Печи серии V являются высокопроизводительными ротационными печами, разработанными для эффективного круглосуточного использования. Оборудование представлено четырьмя различными размерами, в качестве энергоносителя используется электричество, жидкое топливо или газ.

Печи серии С компании Sveba Dahlen являются компактными ротационными печами, разработанными для эффективной и равномерной выпечки мучных изделий. Печи этой серии представлены четырьмя различными размерами, в качестве энергоносителя используется электричество, жидкое топливо или газ.
Печи оборудованы IBS – системой изменения направления вращения тележек, которая обеспечивает ровную выпечку прекрасного качества и позволяет экономить потребляемую энергию.
Наружная поверхность печей выполнена из нержавеющей стали, легко чистится и имеет минимальный нагрев. Наличие в двери большого окна из теплоотражающего стекла и эффективное внутреннее освещение позволяют следить за процессом выпекания.
Печи оборудованы электронной панелью управления, благодаря которой можно производить выпечку как в ручном, так и в заранее запрограммированном режиме.

Печи электрические конвекционные MCO-E-5, MCO-E-25 от Garland обладают следующими характеристиками:

• габариты: 470х536х508 мм;
• панель управления Master 200 на основе полупроводниковых приборов с установкой температуры в пределах 66°C-260°C;
• двухскоростной вентилятор, привод вентилятора – 1 / 4 лс;
• напряжение 208 или 240В, 1 или 3 ф;
• фронтальная часть, боковые стенки и вверх из н/с;
• дверце с двойным окошком из термостекла;
• регулируемые опоры 152 мм из н/с;
• внутренние размеры 525х393х510;
• внутренняя часть печи покрыта эмалью;
• 5 хромированных стеллажей.

Полноразмерная конвекционная электрическая печь экстра-глубины от Garland состоит из двух печей. Фронт, боковые стороны, верх и ножки (в комплекте) печей выполнены из нержавеющей стали. Каждая печь имеет термоизолированную керамическую эмалированную жарочную камеру со скругленными углами, 2 дверцы размером в пропорции 60:40 с двойным термостойким стеклом, внутреннюю подсветку камеры.

Электрические конвекционные печи MCO-ES-10-S, MCO-ES-20-S, MCO-ED-10-S, MCO-ED-20-S от Garland обладают следующими свойствами и преимуществами:


• Master 200 на основе полупроводниковых приборов с установкой температуры в пределах 66°C-250°C и электромеханическим таймером;
• двухскоростной вентилятор, привод вентилятора – 3 / 4 лс;
• фронтальная часть, боковые стенки, верх и опоры из н/с;
• дверца с двойным окошком из термостекла и внутренней подсветкой;
• система дверной защиты;
• внутренняя часть печи покрыта эмалью;
• 6 хромированных решеток, 13 позиций направляющих.

Производительная конвекционная электрическая печь «Муссон-турбо-2.5» предназначена для
интенсивной эксплуатации при выпечке:
- кондитерских изделий из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, бисквитного и др. теста;
- батонов, булочек, хлеба;
- изделий из замороженных полуфабрикатов;
- для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд.

Пароконвектомат Air-o-speed готовит в 4 раза быстрее аналогичного оборудования. В нем конвекционная, паровая и три профессиональных СВЧ печи объединены в единое целое. Уникальная мультиволновая технология позволяет совместить воздействие микроволнового излучения с тепловой обработкой продуктов в паровом, конвекционном или комбинированном режиме.

Пароконвектомат Apach A1/10LD на 10 уровней загрузки управляется с помощью сенсорной панели интеллектуального типа, которая позволяет легко добиться точного контроля всех параметров приготовления – температуры, влажности, времени. Мощные реверсивные вентиляторы имеют 2 скорости вращения (задаются в зависимости от используемых технологий приготовления) и позволяют равномерно распределять тепло внутри рабочей камеры.

Простой и надежный пароконвектомат Apach A1/6LD, рассчитанный на 6 уровней загрузки, станет незаменимым помощником на вашей кухне. Равномерное распределение воздуха и тепла внутри рабочей камеры достигается за счет работы мощных реверсивных вентиляторов (2 скорости вращения). Имеются функции предварительного разогрева, ускоренного охлаждения, отложенного запуска приготовления и система регулирования интенсивности парообразования. Также данная модель дает возможность использовать 99 программ памяти и до 4-х фаз приготовления. Сенсорная панель управления интеллектуального типа позволяет легко добиться точного контроля всех параметров приготовления – температуры, влажности, времени. В комплект входят душирующее устройство, температурный щуп и 2 решетки.

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster имеет 5 рабочих режимов аппарата - горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар и регенерация Finishing®.
Предоставляется возможность установки настольных моделей друг на друга — в систему CombiDuo.
Установка такой системы позволяет одновременно использовать различные рабочие режимы.
CombiDuo позволяет гибко и оперативно реагировать на колебаниях спроса. Так, в часы пиковых нагрузок можно приготавливать блюда в обоих пароконвектоматах, а в часы спада — только в одном из них, снижая тем самым расход электроэнергии.

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster имеет 5 рабочих режимов аппарата - горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар и регенерация Finishing®.

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster имеет 5 рабочих режимов аппарата - горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар и регенерация Finishing®.